Biblioteca Digital de la Cocina de Huelva
Biblioteca Digital de la Cocina de Huelva
En esta sección vamos a incluir una bibliografía de obras sobre nuestra rica cocina onubense que sus autores amablemente nos han cedido para que puedan descargarse en formato digital. A todos ellos queremos agradecer su contribución:
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"La cocina de la gamba de Huelva", de Felipe Luzón Nogué
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"La cocina del alcaucil", de Felipe Luzón Nogué
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"La cocina del Bacalao", de Felipe Luzón Nogué y Barbara Luzón Fernández
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"Las salsas de nuestros libros", de Felipe Luzón Nogué y Barbara Luzón Fernández
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"Recetario de la cocina isleña", de José Antonio Zaiño Goye
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"Cocina sin Fronteras", Mancomunidad de Islantilla; Cámara Municipal de Tavira
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"Recetario y Guía gastronómica de Isla Cristina, Islantilla y Lepe", Mancomunidad de Islantilla